В этой статье объясняется, почему вы не можете установить Microsoft Edge и работать в киоск-режиме на Windows 10 LTSB и LTSC

Некоторые клиенты хотят использовать свои устройства в киоск-режиме с браузером Edge от Microsoft. Устройства Elo, продаваемые с Windows 10, являются версиями LTSC и, следовательно, могут не иметь Edge и других приложений, требующих регулярных обновлений; вместо этого в них обычно установлен браузер Internet Explorer от Microsoft. Именно так Microsoft разработала LTSB и LTSC. Поэтому, если у вас есть устройство Elo, работающие на старых версиях Microsoft Windows 10 LTSB или LTSC, установить Edge или Microsoft store на эти машины невозможно, так как это запрещено Microsoft.

Вот официальная запись от Microsoft по этому вопросу:
Киоск-конфигурация - Microsoft Edge имеет много улучшений, специально нацеленных на киоски, однако Edge недоступен в версии LTSC Windows 10. Internet Explorer включен в версии Windows 10 LTSC, так как его функционал не изменяется, и он продолжит получать исправления безопасности на протяжении всего срока службы релиза Windows 10 LTSC. Если вы хотите воспользоваться возможностями киоска в Edge, рассмотрите киоск-режим с полугодовым каналом релиза. Читать больше ЗДЕСЬ

Если вам нужно запустить браузер в киоск-режиме, вы можете сделать это в IE11. Пожалуйста, смотрите нашу статью в знаниях ЗДЕСЬ